Info

Det finns inte många maträtter som alla i vår familj gillar. Men det finns i alla fall en. Och den bestämde jag mig för att laga idag. Dessutom så är det massa vitlök i den som jag tänker ska råda bot på min lilla förkylningskänsla. Pasta pesto!

 Åh ni ser vilken njutning! Jag har gjort mig till bara för er skull och lagt allt i små skålar. Så ser det inte ut egentligen när jag lagar det här. Jag gör hur som helst efter ett recept i Rosendals Trädgårdscafé-kokboken. Såhär lyder det, och då jag är en ängslig själ i köket följer jag det till punkt och pricka:

  • 6 dl färska basilikablad
  • 4 vitlöksklyftor (i för sig, här har jag faktiskt vågat mig på att öka upp antalet vitlökar till 5)
  • Lite grovt salt
  • 1/2-1 dl pinjenötter
  • 1-1 1/2 dl god olivolja
  • 1-1 1/2 dl färsk riven parmesan

Ja, sen joxar man ihop allt utom parmesanen i en mixer. När man mixat färdigt så blandar man i parmesanen. Och har man en blogg så lägger man peston i en skål och fotar av den:

 Och sen äter hela familjen och är lyckliga i alla sina dar.

Kommentarer

7 kommentarer

Post a comment
  1. Linda #
    november 21, 2012

    Ja, du Tove. Du förgyller verkligen min vardag på alla sätt och vis!
    Det ser hur som helst väldigt gott ut. Och fräscht med de små skålarna, haha!
    Och medans pastan kokade så gjorde du 98 chins för det är vad du hinner på ca 8 minuters koktid med transportsträcka till och från pinnen:)

    • november 21, 2012

      Haha, ja det där är bra! Att springa mellan spis och stång. Tyvärr inte i form för det idag.

  2. Karin #
    november 21, 2012

    Lovelovelove på

  3. Karin #
    november 21, 2012

    Självklart bör ju alla bloggare med självaktning flasha upp maten 🙂
    Vi kör en gilla på den

    • november 21, 2012

      Skönt att det är ok:at! Tack!

  4. november 21, 2012

    Men åh så gott det ser ut! Jag ar aldrig gjort egen pesto men borde testa. Verkar ju inte så svårt egentligen. Hoppas middagen uppskattades av alla 🙂

    • november 22, 2012

      Ja prova! Mycket godare än att köpa!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Basic HTML is allowed. Your email address will not be published.

Subscribe to this comment feed via RSS