Info

Var riktigt laddad när jag gav mig iväg på ett tröskelpass imorse. Kanske därför att vi hade pizzeria hemma hos oss igår kväll. Vi hackade och la upp alla tillbehör på fina fat som att vi vore värsta TV-kockarna. Det var sen det svåra började, när vi skulle göra pizzorna sådär tunna som proffsen gör. Herrejesus, det var ju fullkomligt omöjligt: vi prövade med mer mjöl, med att kavla ut pizzan direkt på plåten, med att göra minipizzor. Till slut bestämde vi oss för att det fick bli Pizza Hut-style på det hela istället och då var det roligt igen. Godast var nog grisen och prosten på bilden ovan. Kort och gott så var jag trött men extremt koldhydratladdad när jag gav mig iväg imorse.

Gårdagens jämngrå himmel var som bortblåst på morgonen och solen tittade fram bakom några få moln som var kvar. Värmde upp, som vanligt rätt stel i kroppen när jag precis vaknat. En muskel i mitt högra lår är lurig just på morgonen men det brukar släppa efter sådär 2 km. Egentligen inte helt optimalt att köra de här passen så tidigt men då jag vill hinna med dubbla pass krävs det att det ena passet görs direkt på morgonen. Och det känns bäst att ta det jobbigaste först och sen låta det andra bli i den takt som kroppen orkar och känner för. Körde igång efter mina hopp. Kände mig på hugget efter gårdagens vila (och grispizza). For fram över de vita stenarna. Lustigt när man ska springa fort; så fort tankarna far iväg till något annat än just det man gör, dvs springer fort, så sänker man automatiskt tempot. Så det är 20 minuters fullt fokus på ben, fötter och vägen jag springer. Hoppas och tror att jag fått snits på tröskelpassen vid det här laget, det är ju lite av en konst att känns hur man ska ligga för att inte samla på sig mjölksyra men ändå röra sig på gränsen. Efteråt lite pustande och några kilometers nedjogg.

 

Ali, man måste faktiskt stretcha efteråt.

Kommentarer

9 kommentarer

Post a comment
  1. augusti 9, 2012

    Tips på bästa pizzadegen finns i Mathias Dahlgrens kokbok. Supergod och går att kavla tunn och fin utan en massa klibb!

    • augusti 9, 2012

      Men så bra tips! Ska köpa boken och testa asap!

      • augusti 10, 2012

        Vi hade releasefesten för den boken (jag jobbar på Antalis, före detta Map, före detta Svenskt papper) och jag snodde lite oskurna ark som vi fick från tryckeriet. På ett av dem (numera nerskuret) finns pizzareceptet – vill du ha?

      • augusti 10, 2012

        JA TACK! Hemskt gärna. Då kan jag i smyg baka en tunn tjusig pizza och överraska familjen. Hur är lättast för dig tro? Skicka till DDB? Eller köra stafett med pappret i en rulle som jag springer och hämtar upp?

      • augusti 10, 2012

        Du kommer äga i pizzaköket! Jag tror jag känner igen ert hus pga den frodiga häcken som visats på bloggen, så jag kastar in det i brevlådan på måndag när ungen ska gå sin första dag på Boo.

      • augusti 11, 2012

        Å flott! Tack snälla. Och ja, du kommer känna igen häcken. Varning för fästingar när du ska öppna brevlådan, den har liksom blivit helt igenvuxen, haha.

  2. augusti 12, 2012

    Jeanette! Tusen tack för receptet! Hittade det när jag hämtade tidningen nu på morgonen. Och lycka till på Bo imorgon, vi kanske ses!

    • augusti 12, 2012

      Varsågod! Jag är ledsen att den redan är lite matfläckig, jag lät kokboken ligga och vara fin så länge men eceptet funkar dock lika bra ändå. Ha det fint, vi ses säkert i skolkrokarna!

      • augusti 16, 2012

        Har inte hunnit testa ännu men matfläckarna gör det bara godare!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Basic HTML is allowed. Your email address will not be published.

Subscribe to this comment feed via RSS